Co zrobić, żeby grill był zdrowszy? Te metody polecają dietetycy. Zobacz najlepsze sposoby na przygotowanie pysznych dań z grilla

Używaj tacek do grillowania

Unikaj sytuacji, gdy z pieczonych kawałków ścieka olej lub marynata wprost na gorące węgle lub powierzchnię grzejną grilla. Powstają wtedy zwiększone ilości rakotwórczych związków, które wraz z dymem przenikają do jedzenia.

Ogranicz ilość oleju, którym smarujesz np. mięso, a także używaj specjalnych tacek, zbierających kapiące soki.